Panela nova é que faz comida boa

E eis que um dia você e seu filho cansam da combinação mandioquinha+chuchu+cenoura e afins. OK, às vezes entram uma abóbora, uma abobrinha, uma carne moída ou um frango desfiado na receita, mas ainda assim a papinha não escapa da mesmice.

Se você se encontra num dilema parecido, é hora de comprar A Panela Amarela de Alice – Memória de Cozinha e Maternidade, de Tatiana Damberg. blogueira do Mixirica. No livro, ela conta um pouco da experiência dela com mãe e dá receitas que salvam a cozinha de pessoas como eu, que não são cozinheiras de mão cheia, mas estão dispostas e passar algumas meia-horinhas no fogão para agradar ao paladar do filhote.

Por enquanto, já testei três receitas — duas delas aprovadíssimas. A sucesso absoluto foi a  Compotinha de Maçã, facílima de fazer. Na panela, a fruta picadinha fica mais suave e é adocicada não com açúcar, mas sim com uvas passas. Pra finalizar, iogurte integra. A nota? Bem, o Theo chorou quando acabou.

O segundo teste foi a papinha de grão-de-bico com frango: delicinha também. Só não tive tempo/paciência de cozinhar na panela normal e recorri à de pressão mesmo. A última receita que fiz levava abóbora, maçã e frango. Confesso que achei um pouco enjoativa, mas o Theo raspou o prato.  Daqui uma ou duas semanas, escrevo um novo post com outras receitas do livro testadas. Acho que vai ter doce de cenoura, lassi de manga e sorvete de damasco, que levam anis estrelado, cardamomo e outros ingredientes que se não fosse pelo livro eu jamais pensaria em colocar no pratinho dele.

Quem tem receitas para bebês/crianças que fogem do trivial? Ou sugestão de livro de, digamos, culinária infantil?

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1 comment

  1. Renata 10/12/2009 at 5:00 pm Reply

    contanto que vc não dê aquelas papinhas nojentas que vendem na farmácia de strogonoff, tá valendo! agora essa compotinha de maçã até eu fiquei com vontade de provar!
    :*

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